近日，由江苏省商务厅、南京市人民政府、江苏省广播电视总台主办的“我是厨神”美食嘉年华活动在南京举行，来自江苏十三城市的“厨神队”同台竞技，本次活动以“不止苏超，还有苏味”为主题，集厨艺竞技、美食展销、文化体验、消费促进于一体。

　　一是君来集团牵头组建无锡“厨神战队”，遴选锡帮菜非遗传承人及青年厨师代表，涵盖太湖醉蟹、无锡酱排骨、梁溪脆鳝等经典非遗名菜及茉莉花清汤豆腐狮子头等创新时令菜品，共11道精品菜肴，其中，太湖醉蟹、酱排骨配乌米糍粑等2道菜入选省级“新春团圆宴”推荐菜单，糯米手剥春笋、茉莉花清汤豆腐狮子头、青柠脆皮小牛肉、刀鱼馄饨配无锡小笼包等4道菜入选“百县千味·春飨榜”。二是通过“展、演、品、销”四位一体模式，开展非遗菜制作技艺展演、锡帮菜文化讲解等沉浸式互动，现场设置锡帮菜品鉴区，派送特色菜品近800份，吸引超5000人次驻足体验。三是强化品牌传播与文旅联动。君来集团始终致力于提振无锡美食文化，持续擦亮“锡帮菜”美食名片，如赴“一带一路”国家参与中外文化交流中心“中国味道—大运河美食体验工作坊”，赴镇江、江阴以美食助阵“苏超”，创新研发荣家宴、渔庄宴、云林宴等，为传承和弘扬锡帮菜非遗技艺注入时代活力。