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天鹏集团四举措全力保障国庆期间肉荤食品市场供应

时间:2018-09-30      浏览次数:       来源:       字号:[ ]

  一是积极拓展储备充足货源。拓宽货源渠道,从湖南、湖北、山东、苏中、苏北等地组织货源,确保节日期间荤食品供应不脱销、不断档。9月以来,市场日均供应猪肉3200余头,环比涨幅2.06%,同比涨幅6.17%,市场供应有序。目前,应对节日消费需求,已储备猪肉货源24500头、约1960吨,日均可供应市场3500头。二是丰富品类增加替代品供应。充分利用天鹏6万吨大冷库储备优势,启动“销一备一”非常措施,涵盖猪、牛、羊等肉类冻品种类。目前,天鹏冷库已入库可替代品超过20000吨,其中牛羊冻品400余吨、禽类冻品8500余吨、水产冻品4500余吨、预包装调理冻品7200吨、鲜活海鲜水产品1100余吨、熟食制品100余吨,持续丰富市场荤食品供应品种,满足广大市民多元消费需求。三是加强市场价格动态监测。安排市场管理人员每天采集商品信息,及时掌握价格动态,统一录入天鹏大数据平台进行分析监测,为应对市场变化做好数据支撑。截至28日,9月份猪肉均价达18.85元/公斤,环比涨幅1.95%,同比涨幅2.00%,预测节日期间需求量增加,猪肉价格可能会有小幅上涨,整体平稳可控。四是落实肉品质量安全责任。积极应对国内非洲猪瘟严峻形势,不折不扣落实非常时期节日肉荤食品安全供应保障。加强各类荤食品入场索证索票,加大进场猪、牛、羊瘦肉精及水分检测,瘦肉精尿检比例由平时的10%上调至15%,对猪肉检测实行全范围全覆盖。9月以来共开展肉品检测4537批次、7895项次,其中猪肉品3521批次、6265项次;专题开展“多宝鱼、斑节虾专项检测”,加强“天鹏放心肉”连锁专卖店食品管理,加强熟食品生产加工销售全过程质量控制,确保节日期间肉荤食品质量安全放心。

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